ALGINATO
CÓDIGO: 43-010-0200
El alginato es utilizado por los bartenders más creativos para la creación de esferificaciones o ‘falso caviar’. Añadiendo alginato al producto y cloruro al agua la reacción gelifica por completo el líquido.
Formato
Formato en bote de 200 gr.
![ALGINATO](pics_fotosproductos/73/med_fit_alginato.jpg)
![ALGINATO](pics_fotosproductos/73/med_fit_esferificacion.jpg)
![ALGINATO](pics_fotosproductos/73/th_crop_alginato.jpg)
![ALGINATO](pics_fotosproductos/73/th_crop_esferificacion.jpg)